Pasta alla puttanesca, la receta original Hay pasta puttanesca es un gran clásico de la tradición italiana, cuyos orígenes se disputan entre Lazio y Campania, y se consume regularmente…
Risotto all'onda, espeso y cremoso El risotto de onda es un primer plato muy refinado ya la vez muy sencillo de hacer. Su característica es la de ser…
Risotto con tomate y mozzarella El risotto con tomate y mozzarella es un plato realmente sencillo de hacer, con un resultado casi infalible, cremoso y delicioso. Con la adición de…
Paccheri mediterráneos: la receta perfecta LOS paccheri mediterráneos son un primer plato verdaderamente excepcional por su sencillez. El nombre en sí es una reminiscencia de las soleadas tierras del…
Calzone con mozzarella y speck Si tienes antojo de pizza pero tu pizzería favorita está cerrada por vacaciones, ¡no te preocupes! Con esta receta de calzone, cuyo proceso de masa también puede ser…
Pasta con calabacines y gambas, la primera ligera y deliciosa La pasta con calabacín y gambas es una de las preparaciones más populares de la cocina mediterránea: un primer plato…
Sándwiches de aceite caseros ligeros y aromáticos EL pan de aceite son una verdadera carta de triunfo: rápidos de hacer, permanecen suaves y fragantes durante mucho tiempo, resistiendo hasta…
Scialatielli casero Entre las delicias que la costa de Amalfi puede presumir, ciertamente también están los scialatielli. Una pasta elaborada con ingredientes particulares, salados y sabrosos, que la hacen perfecta…
Pan casero, receta fácil Pancarrè, también llamado barra de pan, es un tipo de pan muy suave, fragante y perfumado, perfecto para tostar y cubierto con un velo de mora…
Sopa cicerchie, el plato perfecto para el invierno Hay De sopa cicerchie es un plato pobre de la tradición campesina pero muy nutritivo, sabroso y saludable, perfecto para el frío invierno…
Gyoza, la receta de las albóndigas orientales de carne De niño siempre has observado con curiosidad las cajas bento de las que personajes de dibujos animados japoneses y chinos sacaban rollos, trozos de…
La calamarata con la receta tradicional Hay Calamarata es un sabroso y particular primer plato de pescado, listo en poco más de media hora y con un resultado excepcional.…