Risotto con limón, la receta fácil y cremosa El Risotto Con Limón es un primer plato realmente sencillo y genuino, elaborado con caldo de verduras y ralladura de limón sin tratar, perfecto…
Risotto de calabacines y gambas El risotto de calabacines y gambas es un primer plato muy fácil de preparar en poco tiempo, pero a la vez sabroso,…
Perbureira Allí, la Perbureira, también llamada Peirbuieira o Perbuiera, es un plato típico del pequeño y hermoso pueblo piamontés de Fortaleza Grimalda. El municipio, con tan solo 1486 habitantes, está situado cerca de Ovada…
Ravioli rellenos de patata y speck Una finísima lámina de pasta fresca con un suave corazón de patata, speck y parmesano: son los ravioles de patata y speck, que…
Risotto con espárragos, receta paso a paso El risotto de espárragos es un primer plato muy versátil y genuino, apto para servir en cenas informales y formales, con una cremosidad…
Carbonara, la receta original Solo cinco ingredientes para uno de los platos más queridos y conocidos del mundo. Y la carbonara, la famosa receta romana que todos envidian, a base de…
Sencilla y cremosa crema de guisantes Es innegable que los guisantes se encuentran entre las legumbres más queridas por niños y adultos. Delicadas, frescas y sabrosas, estas frutas de primavera pueden...
Nigiri, cómo hacer sushi en casa LOS nigirior nigirizushi, son el tipo de sushi más pequeño y uno de los más populares en los restaurantes: pequeñas bolas de arroz para sushi cocido…
Tortano napolitano, receta fácil El pastel napolitano es una preparación muy parecida al casatiello. Ambos se preparan principalmente para Semana Santa y se elaboran el Jueves Santo para ser consumidos el…
Pennette con vodka, el clásico de los años 80 El pennette con vodka, junto a otros platos como el cóctel de gambas, hizo historia en la cocina italiana de los años setenta…
Ñoquis caseros de Sorrento Sabrosos, espumosos, muy sabrosos. Soy gnocchi alla sorrentina caseros, un plato muy sencillo de preparar pero con un resultado final que nunca defrauda. Ñoquis a la sorrentina,…
Vichyssoise, la crema de puerros, nata y patatas Hay Vichyssoise es una crema fría hecha con patatas, cebolla, puerros, caldo (tradicionalmente de pollo, pero también se puede utilizar de verdura), leche, nata,…