Pasta y lentejas, el sabor de la tradición
La pasta con lentejas es un plato tradicional de la cocina italiana. Es una auténtica comida reconfortante, perfecta para la temporada de invierno.
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Pasta y lentejas, el sabor de la tradición
Pretzels de hojaldre para fiestas y aperitivos
Haz que tus fiestas sean inolvidables con nuestros pretzels de hojaldre. Listos en sólo 60 minutos, son perfectos para la hora del aperitivo: crujientes por fuera, suaves por dentro. Descubrir…
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Pretzels de hojaldre para fiestas y aperitivos
Orecchiette, la receta para hacerlas en casa
Orecchiette, la receta para hacerlas en casa Las Orecchiette se encuentran entre las formas de pasta más emblemáticas de la tradición culinaria italiana, nacida en el sur de Italia, entre Puglia y…
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Orecchiette, la receta para hacerlas en casa
Pasta alla norma, la receta del plato típico siciliano
Pasta alla norma, la receta del plato típico siciliano La pasta a la norma es uno de los primeros platos sicilianos más conocidos: pasta como los rigatoni o…
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Pasta alla norma, la receta del plato típico siciliano
Cavatelli artesanal, la receta tradicional
Los Cavatelli hechos a mano, la receta tradicional LOS cavatelli, también llamados cavatid o rescatiedd, son un formato de pasta fresca muy apreciado especialmente en las regiones de Molise y Puglia, aunque…
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Cavatelli artesanal, la receta tradicional
Strozzapreti, la receta de pasta casera
Strozzapreti, la receta de la pasta casera Los strozzapretial, también llamados estranguladores, son un formato de pasta fresca perfecto para condimentar con diferentes tipos de salsas: desde una simple salsa de tomate fresco hasta mariscos…
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Strozzapreti, la receta de pasta casera
Ñoquis de ricotta caseros, rápidos y fáciles
Los ñoquis de ricotta caseros, rápidos y fáciles, están totalmente incluidos en la lista de los primeros platos más queridos en Italia y en el extranjero. Suaves, buenos y sabrosos, los hay diferentes…
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Ñoquis de ricotta caseros, rápidos y fáciles
Tagliolini caseros con limón, receta fácil y rápida
Tagliolini caseros al limón, receta rápida y fácil LOS noodles son un formato de pasta fresca al huevo muy sencillo y rápido de preparar y, al mismo tiempo, fácil…
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Tagliolini caseros con limón, receta fácil y rápida
Perbureira
Perbureira Allí, la Perbureira, también llamada Peirbuieira o Perbuiera, es un plato típico del pequeño y hermoso pueblo piamontés de Fortaleza Grimalda. El municipio, con tan solo 1486 habitantes, está situado cerca de Ovada…
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Perbureira
Ravioli rellenos de patata y speck
Ravioli rellenos de patata y speck Una finísima lámina de pasta fresca con un suave corazón de patata, speck y parmesano: son los ravioles de patata y speck, que…
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Ravioli rellenos de patata y speck
Carbonara, la receta original
Carbonara, la receta original Solo cinco ingredientes para uno de los platos más queridos y conocidos del mundo. Y la carbonara, la famosa receta romana que todos envidian, a base de…
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Carbonara, la receta original
Scialatielli casero
Scialatielli casero Entre las delicias que la costa de Amalfi puede presumir, ciertamente también están los scialatielli. Una pasta elaborada con ingredientes particulares, salados y sabrosos, que la hacen perfecta…
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Scialatielli casero