Pasta de ricotta y nueces, una receta sabrosa con el uso de ingredientes simples There Pasta de ricotta y nueces es un primer plato rápido para crear donde la salsa está…
Fregola con verduras, la receta de la famosa pasta sarda Hay Fregola con verduras, también llamada 'fregula', es un primer plato vegetariano de origen sardo: fácil y rápido de preparar,…
Las golosinas de patata, amadas por grandes y pequeños Las golosinas de patata son los ñoquis de patata más queridos por grandes y pequeños. Se preparan en poco tiempo y se prestan bien…
Scialatielli, una receta original de Amalfi
Cavatelli: así es como se preparan en casa Los cavatelli son un tipo de pasta típica del sur de Italia, en particular de Puglia. Se preparan con harina de sémola, igual que…
Las albóndigas de patata con la sencilla receta de los ñoquis son, en mi opinión, uno de los platos más insidiosos de la cocina italiana. Al contrario de lo que se podría pensar, de hecho, preparándolos…
Orecchiette: así es como se preparan en casa con hojas de nabo Todavía recuerdo la primera vez en Puglia, durante un viaje de placer, tuve la oportunidad de probar…
Spaetzle, receta de los típicos dumplings tiroleses Especialmente en Tirol del Sur, los Spaetzle se comen como primer plato ya que son pequeños dumplings elaborados con harina de trigo blando,…
Canederli, la receta de una tradición que no pierde energía LAS albóndigas con mota son una de las recetas más típicas de Trentino Alto Adige: es un plato…
Pasta con brócoli, autenticidad en la mesa La pasta con brócoli es un primer plato muy fácil y sobre todo rápido de preparar. El brócoli no es solo una verdura de cocción rápida,…
Pasta alla gricia, el espíritu romano por excelencia La pasta alla gricia es uno de los clásicos de la cocina romana, junto con el cacio e pepe y la pastasciutta all'amatriciana. De hecho…
Pasta con champiñones y tomates cherry, un plato de otoño La pasta con champiñones es un primer plato versátil que se puede hacer con muchas variantes. Seguramente te habrás encontrado con…