Risotto de marisco
Risotto de marisco El risotto de marisco es un clásico primer plato de marisco, con un sabor delicado que permite realzar los sabores del pescado. La preparación del risotto de marisco…
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Pasta de atún y calabacín, aromas de Sicilia
Pasta de atún y calabacín, aromas de Sicilia La receta que os presento hoy es una variante veraniega y ligeramente mediterránea de la más tradicional de atún y calabacín…
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Pan Bauletto (o pan de molde), receta y consejos
Pan Bauletto (o pan de molde), receta y consejos También llamado pancarré o pan de molde, el Pan es la versión del pan que se adapta perfectamente a todos los usos y combinaciones,…
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Poke Bowl: una receta que tiene su origen en el fabuloso Océano Pacífico
Poke Bowl: una receta que tiene su origen en el fabuloso Océano Pacífico Allí PokeBowl es uno de los platos más calientes del momento, inspirado en la cocina tradicional hawaiana, donde…
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Casoncelli, una receta original para paquetes de pasta fresca rellena
Casoncelli, una receta original de paquetes de pasta fresca rellena Yo haría Casoncelli es un verdadero arte. Con ese relleno sustancioso y sabroso encerrado en un tierno paquete de…
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Sopa de mejillones: receta con solo 3 ingredientes la bondad está garantizada
Sopa de mejillones: receta con solo 3 ingredientes, la bondad está garantizada. La sopa de mejillones es un plato típico napolitano, uno de los pilares de la cocina napolitana y que generalmente no puede…
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Tallarines caseros rápidos y fáciles
Fideos caseros rápidos y fáciles Allí la pasta fresca es la reina de la tradición culinaria italiana. Ya se trate de raviolis, tagliolini, tagliatelle o lasaña, cada formato trae consigo numerosos deliciosos...
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Polenta al horno, un rico plato de invierno
Polenta al horno, un rico plato de invierno La polenta es uno de los platos tradicionales del norte de Italia, típico de la época invernal. La polenta al horno es una de las variantes de la…
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Risotto de fresas: una receta con combinaciones originales
Risotto de fresas: una receta con maridajes originales El Arroz con fresas es un primer plato elegante, fresco y colorido, que nos recuerda a los míticos años 80, cuando la experimentación en…
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Crema de espárragos, envolvente y cremosa: receta en pocos pasos y consejos
Crema de espárragos, envolvente y cremosa: receta en unos pocos pasos y consejos Hay Crema de espárragos es un auténtico primer plato de primavera hecho con unos ingredientes simples: frescos…
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Penne con salmón
Penne con salmón Los penne con salmón son uno de los primeros platos que se pueden probar con éxito, incluso cuando en la cocina se preparan las primeras armas. También…
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Malloreddus alla Campidanese: la receta de una tradición
Malloreddus alla Campidanese: la receta de una tradición El plato clásico de la cocina sarda son los Malloreddus At Campidanese; entre las muchas recetas también está la que viene…
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