Lasagna con pesto y zanahorias con la deliciosa receta Una de mis combinaciones favoritas es el pesto con zanahorias. Pensarás que me conformo con poco y quizás lo…
Friselle (o Freselle), receta original y consejos útiles En las regiones del sur de Italia, y especialmente en Puglia, son imprescindibles. Pero también en el resto del maletero…
Macarrones al forno, la innovación de la pasta al horno El bizcocho de masa es una deliciosa variante de la clásica pasta al horno, cocinada en sartén grande o en sartenes pequeñas, pero con…
Pan Casero, receta original y consejos de levadura Desmenuzable, crujiente por fuera y extremadamente suave por dentro, el Pan Casero es un must en la tradición culinaria. Comido…
Ñoquis al horno, fibrosos y sin huevo Los ñoquis al horno son uno de esos almuerzos de domingo (para mí), esas mañanas en las que te levantas y te das cuenta que casi necesariamente tienes que preparar…
Pan Bauletto (o pan de molde), receta y consejos También llamado pancarré o pan de molde, el Pan es la versión del pan que se adapta perfectamente a todos los usos y combinaciones,…
Polenta al horno, un rico plato de invierno La polenta es uno de los platos tradicionales del norte de Italia, típico de la época invernal. La polenta al horno es una de las variantes de la…