El proyecto fruta de pepita son una agrupación de cultivos arbóreos que producen como frutos un pomo. Hablemos de importantes árboles frutales como: árbol de manzana, Sin embargo, membrillo, níspero común, serbal, azzeruolo. En esencia, se trata de cultivos que forman parte de la familia de Rosaceaesubfamilia maloideae. En términos agronómicos, las frutas de pepita se comparan con las Fruta de hueso (aquí están las diferencias). En este artículo, sin embargo, vemos cuáles son las peculiares características de los cogollos y ramas de las principales pomáceas. Saber reconocerlos es de hecho muy importante para guiar las diferentes operaciones de cultivo, especialmente las poda de manzano, la del peral Y la del membrillo.
Los brotes del Pomacee
En los frutales de pepita las yemas reproductivas están formadas exclusivamente por yemas mixtas. Estos en el momento de brotar dan tanto flores como hojas y capullos. En el Pomacee las flores se juntan en inflorescencias múltiples típicas.
Los cogollos mixtos se encuentran principalmente en posición apical sobre las ramas, rara vez, en algunas variedades, también se pueden encontrar en correspondencia con los nudos laterales. Esta peculiaridad es importante para determinar el tipo de cortes de poda de invierno.
Si queremos conservar la yema fructífera en posición apical, fácilmente identificable también por su gran tamaño, se deben evitar los cortes de manteca.
Las yemas leñosas, en cambio, se encuentran en posición axilar, o incluso apical si no está presente la yema mixta (en las ramas leñosas).
Las principales frutas pomáceas, a saber, manzana, pera y membrillo, tienen yemas latentes y adventicias; por lo tanto, son capaces de producir brotes adventicios.
Las ramas del Pomacee
En las pomáceas las ramificaciones se clasifican según el tamaño y la aptitud productiva, distinguiéndose entre: ramas mixtas, brindilli y lamburde.
Ramas mixtas
Las ramas mixtas miden entre 30 y 80 cm de largo y tienen un cogollo mixto en posición apical y, rara vez, en algunas variedades, también en posición lateral. Después de la producción de frutos, estas ramas se doblan, dando lugar al año siguiente a ramas cubiertas de brindilli y lamburde fértiles, útiles para mantener la producción.
Brindar por ti
Los brindilli son ramas relativamente delgadas, de 10-20 cm de largo, que han terminado rápidamente su elongación. El brindillo fértil también toma el nombre de brindillo coronado, debido a la presencia de la yema mixta en posición apical. También hay brindilli vegetativos, desprovistos de cogollos mixtos.
Lamburde
Lamburde son ramas extremadamente cortas, de solo unos centímetros de largo. Permanecen así a lo largo de los años, mostrando sólo breves elongaciones, o dando lugar a brindilli, a partir de la yema apical mixta. En el Pomacee también existen las lamburdas vegetativas, que acaban con una yema vegetativa y muchas veces evolucionan a lamburdas floríferas al cabo de 1 ó 2 años, diferenciando una yema apical mixta.
La lamburde puede tener un aspecto rugoso (como consecuencia de las cicatrices que dejan las hojas) o liso (en este caso son generalmente un poco más largas y tienen algunos cogollos laterales).
En la base de las inflorescencias, en el punto de inserción del fruto, se forma un agrandamiento debido a la acumulación de sustancias de reserva. Son formaciones leñosas persistentes llamadas “bolsas”, de las que pueden originarse lamburde o brindilli. La formación de bolsas y lamburde superpuestas da lugar a una estructura leñosa característica de las frutas pomáceas: la “pata de gallo”.
árbol de manzana
Gemas
En el manzano, el cultivo arbóreo principal de la agrupación de los Pomacee, los cogollos mixtos tienen forma elipsoidal. De estas yemas nace una yema formada en promedio de 3-8 hojas en la parte basal y una inflorescencia en corimbo terminal compuesta por 4 a 7 flores. La flor central es más grande, se desarrolla primero y está rodeada lateralmente por flores más pequeñas. Las hojas próximas a las que subtienden las flores, tienen una yema leñosa que, con el desarrollo posterior, puede dar lugar a un brote (que toma el nombre de “rama de bolsa”). Este último permite la continuación posterior del crecimiento a partir del área de producción. Se encuentran cogollos mixtos de buena calidad en el ápice de lamburde o también de brindilli y ramas mixtas. La inducción floral tiene lugar entre junio y julio. Los cogollos leñosos tienen forma puntiaguda y tamaño pequeño, y se ubican lateralmente a lo largo de la rama.
Bibliotecas
En el manzano, las ramas mixtas tienen yemas vegetativas y una yema apical mixta. En algunos variedades de manzana yemas axilares mixtas también están presentes. El brindillo tiene yemas vegetativas axilares y una yema apical mixta.
La lamburda, como decíamos, es una ramificación muy corta, con una yema apical mixta que tras fructificar da lugar a una bolsa que luego formará las “patas de gallo”. Esta es la principal estructura de producción, pero en algunas variedades también son importantes las ramas brindilli y mixtas.
Sin embargo
Gemas
En la pera, los cogollos mixtos tienen un aspecto cónico e hinchado. Dan origen a un capullo y sobre todo a una gran inflorescencia racémica, formada por 7-15 flores. La inducción floral tiene lugar entre julio y agosto.
Se encuentran cogollos mixtos de buena calidad en el ápice de la lamburde o también de las brindilli y ramas mixtas.
Las gemas de madera, por otro lado, tienen forma puntiaguda y tamaño pequeño. Se pueden suministrar con dos subbrotes que brotan solo en caso de necesidad, reemplazando al brote principal.
Bibliotecas
En el peral, la rama mixta está provista de cogollos vegetativos y mixtos. Las yemas mixtas en posición apical es la que produce los frutos. Hay algunos en una posición lateral que, sin embargo, a menudo no son capaces de producir. El brindillo está provisto de yemas vegetativas a lo largo del eje y una yema apical mixta (y en algunos casos también lateral).
La lamburda, como en el manzano, es una ramificación muy corta, con una yema apical mixta que, tras fructificar, da lugar a una bolsa para formar luego las patas de un gallo. En algunas variedades de pera, la pata de gallo envejece rápidamente, en otras permanece productiva durante muchos años. Por lo tanto, los tres tipos de rama tienen diferente importancia a efectos de producción según la variedad.
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