Aún así, ricota al horno es típico de la región de Sicilia. Aquí preparamos la llamada ricota al horno, una sabrosa versión de Queso ricotta con un sabor ligeramente ahumado y especiado, excelente como aperitivo o como plato principal acompañado de verduras. Para preparar esta receta necesitas pocos ingredientes y el rey de estos es obviamente la ricota, que no tiene por qué ser muy fresca. Es por eso que se presta perfectamente como receta para reciclar ricotta que ya es 'vieja' algún día. Aquí le mostramos cómo preparar Ricotta al horno siciliano en 3 simples pasos.

PREPARACIÓN

1

Para preparar la ricotta en el horno, primero colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

2

Con un cepillo de cocina de silicona, cepillar con aceite EVO por toda la superficie. También agregue una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.

3

Cuece la ricota a 170 °C en un horno de convección precalentado durante 40 minutos. Una vez sacado del horno, vertemos miel y pistachos troceados por encima y servimos.

Accesorios

• Bandeja de hornear
• Papel encerado
• cepillo de cocina de silicona

Consejos y trucos.

• Nuestra receta de Ricota al horno es muy sencilla en preparación y sabores. Pero si quieres hacerlo más particular y delicioso puedes saborizarlo, antes de hornearlo, con otros especias como canela o nuez moscada, o con otros frutos secos picados: sustituir los pistachos por avellanas, nueces o almendras picadas. Alternativamente, puede enriquecer la ricotta horneada con aromas como albahaca, perejil, salvia u orégano. ¡Haz tu versión favorita!
• Para un resultado óptimo de su ricota al horno, le recomendamos que utilice una ricota que no es demasiado aguado; para esto es mejor si no es muy fresco. Lo ideal es que sea del día anterior.
• Lo ideal es utilizar un ricota casera con ingredientes genuinos y 0 km. Pero hay muchas ricotta en el mercado que todavía son de excelente calidad. No importa el tamaño, puedes usar ricota grande, clásica o mini. El resultado, sin embargo, sigue siendo un placer para el paladar.

STORAGE

Guarde la ricotta horneada en un recipiente hermético en el refrigerador. consumirlo en un plazo de 2 días. Vuelva a calentarlo rápidamente o deje que vuelva a la temperatura ambiente antes de comerlo.