Si buscas una tarta rellena para tu cumpleaños o el de alguien a quien quieres especialmente, la tarta Ferrero Rocher es para ti. Su elaboración, al contrario de lo que uno pueda pensar al verlo, es bastante sencilla. Consta de uno;base de bizcocho de cacao, un relleno de Nutella, nata y barquillo (lo mismo para el topping) y terminado con avellanas picadas y Ferrero Rocher. te sugiero que comenzar la preparación a tiempo de la tarta: dos días antes preparar el bizcocho para que se enfríe bien. El día anterior, prepara las cremas y rellénalas. Transfiéralo al refrigerador donde los sabores tendrán tiempo de mezclarse. No es un postre propiamente barato, dada la presencia de avellanas, chocolates y Nutella, pero seguro que hará un gran efecto.

PREPARACIÓN

1

Pon los huevos a temperatura ambiente en el vaso de la batidora.

2

Agrega el azúcar.

3

Haga funcionar la máquina a plena potencia con el gancho de alambre montado. Trabaja hasta que la mezcla haya cuadruplicado su volumen. El tiempo varía según la potencia del motor.

4

Luego agregue la harina tamizada, el almidón y el cacao y mezcle suavemente a mano con una espátula.

5

Verter la masa en un molde de 22-24 cm de diámetro untado con mantequilla y enharinado.

6

Cocinar a 170°C por 50 minutos. Una vez listo, deja enfriar el bizcocho, preferiblemente toda la noche.

7

Dedícate a la preparación de la crema. Mezclar la nutella y el mascarpone.

8

Batir la nata a punto de nieve.

9

Agregue la crema, revolviendo suavemente para que la mezcla no se deshaga.

10

Cortar el bizcocho por la mitad y remojarlo con la leche. Ayúdate de un cepillo de cocina.

11

Desmenuce las obleas con las manos.

12

Colocar un tercio de la nata sobre el disco de bizcocho. Añadir las obleas y cerrar.

13

Cubrir la tarta con la nata restante y decorar los bordes con avellanas picadas.
Complete con más granos y chocolates.

STORAGE

La tarta de Ferrero Rocher es posible mantener en la nevera por no más de 2 días en un recipiente herméticamente cerrado.

Asesorías

Si no lo has hecho avellanas picadas no te preocupes, porque puedes hacerlo fácilmente en casa picando frutos secos con la batidora. Utiliza siempre productos de calidad para tu tarta.

En lugar de la clásica Nutella, puedes utilizar la crema de avellanas casera. Tu Torta Ferrero Rocher quedará increíble.

Para darle más crujiente a tu bizcocho, puedes añadir las avellanas troceadas también en el relleno.