Pizza, uno de los platos favoritos de los italianos y de todo el mundo. La solución perfecta para una comida con amigos, para un cumpleaños, para una cena rica y diferente. Ciertamente existe el placer de sentarse en una pizzería y pedirla, como lo harías si estuvieras en Nápoles, pero también puedes probar la experiencia de hacer tu pizza favorita en casa, en poco tiempo. Hacer una buena pizza en casa parece imposible para muchos, ¡pero no lo es! Con solo unos pocos ingredientes lo lograrás hacer pizzas rapidas y sabroso. ¿No tienes horno o no quieres encenderlo para una sola pizza? No hay problema: te ofrecemos la versión del pizza en microondas con la función crujiente, fácil, rápido, ligero y sabroso. ¡Intenta creer!

PREPARACIÓN

1

Vierta la harina y la levadura seca en un tazón, revolviendo con un tenedor para mezclar.

2

Vierta el agua y mezcle con un tenedor.

3

Solo al final agregar la sal y amasar a mano, hasta obtener una masa tersa y homogénea.

4

Colocar la masa en un bol, tapar con film transparente o un paño limpio y dejar levar hasta que doble su volumen, preferiblemente en el horno apagado. Tomará alrededor de 2 horas.

5

Pasado el tiempo de fermentación, volcamos la masa sobre una superficie de trabajo enharinada.

6

Engrasa la sartén para microondas (¡cuidado con usar una especial para microondas, o corres el riesgo de arruinar el aparato!)

7

Estirar la masa, preferiblemente con las manos y los dedos, hasta un grosor de aproximadamente 1 cm. Alternativamente, puede usar un rodillo. Luego coloque la masa en la sartén.

8

Aliñar con la salsa de tomate, sal, mozzarella, aceite y albahaca.

9

Cocine con el modo “CRISP” a 250W durante 14 minutos.

10

¡Hornea y disfruta!

Consejos y sugerencias

Pizza en microondas se puede guardar en el frigorífico un día como máximo, tapado con film transparente, e calentado en el horno a 60°.

La pizza en microondas es muy liviana en términos de cocción y coberturas. No obstante, puedes condimentarlo de diferentes formas: procura poner siempre una base de tomate para asegurarte la humedad adecuada a la pizza al cocinar en el microondas. Luego variar con la salsa: aceitunas, alcachofas, champiñones y cocidos para una capricciosa, orégano, aceitunas y alcaparras para una marinara, verduras a la parrilla para una vegetariana. ¡Rehogar siempre ligeramente tanto las setas como las alcachofas, para obtener un resultado aún más sabroso!

Puedes sustituir los 2 gramos de levadura seca con 4 gramos de levadura de cerveza fresca. La proporción entre levadura seca y fresca es siempre de 1:2.