La Naranja de Bundt es un postre suave y fragante, excelente para cualquier ocasión: desde el desayuno hasta el postre después de la comida o merienda. El sabor decididamente cítrico, aportado por la ralladura y el zumo de naranja, y la ligereza, dada también la ausencia de mantequilla, hacen que este donut sea verdaderamente irresistible. Si buscas una delicada alternativa al clásico Donut de la abuela o la de chocolate, esta receta es para ti. Es fácil de preparar y no requiere herramientas especiales. Estos son los pasos simples con nuestra receta de donas de naranja esponjosas y fragantes.

PREPARACIÓN

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Para preparar el Ciambellone de naranja, empieza por pelar los huevos en un bol grande y comienza a batirlos con una batidora eléctrica a baja velocidad. Agregue el azúcar y continúe batiendo mientras aumenta la velocidad al máximo. Batir hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.

2

Seguir batiendo con la batidora eléctrica, bajando la velocidad al mínimo, y añadir el aceite poco a poco. Una vez que esté completamente incorporado, agregue la harina y la fécula de patata poco a poco, alternándolos con la adición del jugo de naranja.

3

Por último añadir la levadura y la ralladura de una naranja. Mezcla bien todos los ingredientes y vierte en el molde para donas previamente engrasado y enharinado. Hornee el Ciambellone en un horno estático precalentado a 180 ° C durante 50 minutos, controlando la cocción con un palo de madera.

4

Una vez cocida, saca la dona del horno, déjala enfriar y luego desmolda. Por último, espolvorea con azúcar glas y sírvelo.

Accesorios

• Un cuenco grande
• Batidora de mano eléctrica (o una batidora planetaria)
• Molde para donas de 26 cm de diámetro
• Rallador
• exprimidor

Consejos y trucos.

• En esta receta simplemente decoramos la dona de naranja con azúcar glas, pero también puedes adornarla con Cáscara de naranja confitada y hojas de menta, o también puedes rellenar la dona con una sabrosa Crema de naranja. ¡Conquistarás a todos con este postre!
• Como toda receta que se precie, la calidad de los ingredientes es fundamental para un éxito óptimo. Elige, si es posible, naranjas ecológicas, bien maduras y mejor si están a 0 km. Recomendamos exprimir las naranjas filtrando el jugo, en lugar de comprar un jugo ya preparado. Obtendrás así un auténtico zumo sin conservantes.
• Las naranjas son la fruta típica de la época invernal y por ello no siempre se encuentran durante todo el año. Si no puede encontrar buenas naranjas de temporada, puede reemplazarlas con el sabor a naranja que se encuentra en casi todos los supermercados.
• Para un brunch dominical lleno de notas cítricas, te recomendamos combinar una rodaja de este donut de naranja con el cóctel Destornillador.

STORAGE

Guarde el Orange Ciambellone a temperatura ambiente debajo de una campana de vidrio o cubierto con una película adhesiva. Consúmela en un plazo máximo de 3 días. No recomendamos congelar.