Tortilla de cebolla cómo prepararla con la receta perfecta

Como hacer una tortilla de cebolla genuino y sabroso? Seguramente lo que marca la diferencia es utilizar ingredientes de alta calidad, empezando por huevo que debe ser muy fresco! Lo que propongo hoy es la receta de tortilla con cebolla, sencillo, pero realmente delicioso. La tortilla es un plato típico de ahorro de cena, es muy difícil no tenerlo huevo en casa y se puede preparar en tan solo unos minutos. Así que si no sabes qué preparar esta noche solo toma unos cuantos huevos y uno cebolla picada la cena está lista. Luego, si quieres una versión más ligera puedes preparar la tortilla de cebolla al horno, te aseguro que el sabor no cambia.

Ingredientes para 4 personas

Huevos: 4
Cebolla: 1
Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas
Pecorino rallado: 2 cucharadas
Pimienta negra: 1 pizca
Sal al gusto

Preparación: 15 minutos
Cocina: 15 minutos
Total: 30 minutos
Calorías: 270 kcal / porción

PREPARACIÓN

Para preparar la tortilla de cebolla, primero cortamos la cebolla en rodajas finas

Ponemos la cebolla en una sartén antiadherente con el aceite, una pizca de sal y pimienta.

Deja que se dore durante unos 10 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando.

Mientras tanto, rompa los huevos en un bol.

Añadir el pecorino rallado y batirlos con ayuda de un tenedor

Agregue las cebollas recién cocidas a los huevos y mezcle todo junto

En la misma sartén en la que hemos dorado la cebolla, sin añadir más aceite, vertemos la mezcla de huevos batidos y cebolla y cocinamos hasta que al subir la tortilla esté dorada.