La Muslos de pollo al horno con patatas son un segundo plato fácil, sabroso y perfecto para el almuerzo del domingo o la cena del sábado por la noche. ¡Toda la casa comenzará a oler a hierbas, y el olor a pollo con papas en el horno hará que a todos se les haga agua la boca! Prepara muslos de pollo con papas al horno no requiere ninguna habilidad especial para cocinary tampoco demasiada atención y aun así obtendrás un resultado sobresaliente. El truco es condimentar bien el pollo y las papas con tus especias y hierbas favoritas. Y si quieres probar otros segundos platos a base de pollo, te proponemos preparar el pollo a la cerveza, los deliciosos rollitos de pollo con queso scamorza y ​​jamón, la picante y sabrosa diabla a la diabla y el crujiente de pollo frito!

PREPARACIÓN

1

Lava bien las hierbas aromáticas con agua corriente y sécalas con papel de cocina. Haz esta operación tanto si se trata de hierbas frescas del jardín como si las compraste en el supermercado. Luego, rómpelos con las manos, sin usar la hoja del cuchillo que podría ennegrecerlos.

2

Retire la piel de las patatas con un pelador de patatas, lávelas con agua corriente y séquelas con papel de cocina. Cortarlos por la mitad con un cuchillo.

3

Sigue cortándolos en gajos, tratando de que tengan un tamaño similar. Luego transfiéralos a un tazón.

4

Sazonarlos con sal, pimienta y la mitad del aceite.

5

Mezcla con una cuchara y, una vez que todos los gajos estén bien sazonados, pásalos a la sartén que usarás para cocinar todo.

6

Con un soplete o usando la llama de la estufa, flamear los muslos de pollo, para eliminar los restos de plumas en la piel. Luego transfiéralos a un recipiente.

7

Sazonarlos con sal, pimienta, el resto del aceite y el pimentón.

8

Mezcle bien con una cuchara de madera y luego coloque cada muslo en la sartén, tratando de no superponer las papas.

9

Añadir también la mezcla de hierbas aromáticas y el ajo que ha quedado en el escalfado. El ajo debe soltar su aroma muy levemente, para que no tengas que pelarlo.

10

Metemos en el horno y cocinamos en horno estático a 200°C durante 1 hora. Pasados ​​30 minutos desde el inicio de la cocción, dar la vuelta a los muslos de pollo para cocerlos por el otro lado y mezclar con las patatas.

11

Tan pronto como haya pasado 1 hora, retíralo del horno y sírvelo inmediatamente.

Consejos y sugerencias

Puedes elegir las hierbas que prefieras. Preferimos romero, tomillo y ajedrea, pero también puedes usar salvia, tomillo limón y mejorana.

Controlar la cocción a menudo muslos y papas al horno. Si las papas se doran demasiado en la superficie pero los muslos aún no están listos, o viceversa, cubre con una hoja de papel aluminio y cocina hasta que los ingredientes estén listos. De hecho, se desaconseja enfáticamente consumir pollo si no está perfectamente cocido.

Puedes usar cualquier variedad de papas que prefieras. No obstante, se recomienda utilizar un tipo de patata indicada como ideal para la cocción al horno.

Si quieres darle un toque realmente sabroso, sabroso y único a tus muslos de pollo al horno con patatas, agregue el tocino cortado en cubos a la sartén. El guanciale soltará su propia grasa que se unirá a los jugos del pollo, creando un condimento realmente inigualable.

STORAGE

Puedes guardar las patas de pollo con papas en un recipiente hermético en el refrigerador, por 1 día máximo. Aconsejamos no congelarlos.