La pasta con salmón ha sido uno de mis platos favoritos desde que tengo memoria. Regresar de la escuela tan pronto como escuché “hoy en el almuerzo hay pasta con salmón” para mí se convirtió de inmediato en un día festivo. Ahora que he crecido y puedo prepararlo cuando me apetece, automáticamente se convierte en mi día de celebración, donde puedo mimarme con un primer plato que me encanta. En este plato usé; una crema sin lactosa para mi madre intolerante (para los curiosos basta con batir 100 ml de leche con 200 ml de aceite de girasol y 1 pizca de sal con una batidora) y os aseguro que desde que descubrí cómo prepararla en casa en menos de 1 minuto ya no uso el empaquetado. Prepara este plato cremoso y sabroso tú mismo, tal vez incluso para tus seres queridos.

PREPARACIÓN

1

En una sartén, dorar la cebolla cortada en cubos pequeños con el aceite.

2

Luego agregue el salmón en tiras, dejándolos saborizar a fuego medio.

3

Y por último la nata para cocinar, removiendo. Cocine por un par de minutos a fuego medio-bajo.

4

Cuece la pasta en agua con sal, escúrrela y añádela a la salsa. Deja que cuaje a fuego alto, ajustando al grado de cremosidad que prefieras y finalmente sirve.