La preparación para chocolate caliente es una práctica receta para tener siempre lista en la despensa, para tener unos chocolate caliente sin conservantes añadido y por lo tanto también perfecto para los niños. Siempre es un placer disfrutarlo frente a una chimenea, quizás con una manta y un buen libro. Además de ser muy cómodo para nosotros también es uno deliciosa idea de regalo de Navidad DIY, con un tarro en forma de estrella, con corcho, con un bonito lazo navideño, la etiqueta que dice “preparado para chocolate caliente” y en la parte de atrás los ingredientes a añadir y cómo prepararlo. Siempre puedes hacer una canasta con más de estos regalos o envolverla en bolsas navideñas o papel de regalo. Será verdaderamente apreciado y hará feliz a cualquiera que lo reciba. Esta preparación no lleva azúcar, por lo que puedes añadirla al gusto después de prepararla, pero sobre todo elige el azúcar que más te guste. Como pequeña idea para que tu preparación sea aún más especial, puedes atar una pequeña vinagrera con una especia de tu elección (como canela) alrededor del tapón con un lazo rojo.

PREPARACIÓN

1

Picar finamente el chocolate

2

y lo vertemos en una batidora con la harina y el cacao.

3

Picar para mezclar todos los ingredientes, saldrá una especie de harina de chocolate. Vierta todo en un frasco, cierre con una tapa y guárdelo en un lugar seco.

4

Cómo preparar chocolate caliente: vierte en una cacerola 35 g de preparación con 150 ml de leche, mezcla con unas varillas y deja espesar a fuego medio removiendo constantemente hasta que alcance la consistencia deseada. Luego endulzar al gusto.

Aquí está nuestra video receta.

Consejo:

Es posible crear una versión "dulce" utilizando cacao azucarado, es posible reemplazar el chocolate con leche por chocolate negro.

¿Ya probaste la versión con chocolate blanco? Basta con sustituir la cantidad de cacao por fécula de patata y elegir si endulzarlo o no después de haberlo “cocido” y espesado.

También es posible aromatizar el chocolate caliente eligiendo azúcares particulares (lavanda, naranja o mandarina) o añadir especias a tu gusto.