laárbol joven y del método clásico de entrenamiento de la vid. Este tipo de cultivo se practica sobre todo en los suelos pobres y secos de las regiones del sur e islas, donde se registran altas temperaturas en verano. Sin embargo, a pesar de la poda de la vid joven también se realiza en las zonas más frías de Europa, por lo tanto al revés en cuanto a los valores térmicos. En la práctica, debería recomendarse en terrenos inaccesibles, donde las formas modernas de agricultura, como la Guyot o de cordón estimulado, tienen más dificultad para garantizar producciones de calidad. Al ser una finca fácil de montar, es apta para pequeños viñedos familiares. Su característica distintiva es la gran calidad de las uvas, sin embargo asociada a un bajo rendimiento.
Entonces, veamos, en este artículo, cuáles son las peculiaridades específicas del cultivo de la vid con la forma de cultivo del retoño.
Condiciones favorables para la vid joven.
La vid joven es particularmente adecuada para terrenos sin riego y con baja fertilidad del suelo. Es una forma de cultivo que también ama la extensión limitada y la poca accesibilidad del viñedo. Esta forma de poda no permite mecanizar la mayor parte de las operaciones y, por tanto, es ideal para viñedos donde el trabajo no es muy fácil.
La forma de retoño de la vid.
Su nombre árbol joven deriva de la forma en que el planta de vid asume en la fase de producción. Esto, de hecho, es similar al de un pequeño árbol con un tronco corto, del que se ramifican un número variable de ramas. La adopción de esta antigua forma de cultivo deriva de la viticultura griega de la época clásica. Sin embargo, existen varias variantes, que se han mantenido más o menos a lo largo del tiempo.
jarrón de jarrón
El árbol en maceta tradicional es el más común. Tiene un tronco de altura variable de 30 a 50 cm, con presencia de 3-5 ramas dispuestas en patrón radial. Cada uno de estos lleva 1-2 espuelas. Quedan de 1 a 3 yemas en cada espolón.
Retoño de Pantelleria
Es una forma de cultivo casi exclusiva en la isla de Pantelleria, utilizada en las vides nativas Zibibbo de la pequeña isla siciliana. declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
El arbolito de Pantelleria tiene un tronco muy corto, de unos 10 cm, y un elevado número de ramas alargadas, de 4 a 10. En cada rama hay espolones muy cortos con 1-2 yemas.
Pimpollo siciliano o orejas de liebre
Esta forma de cultivo del arbolillo de la vid proporciona un tronco con una altura de más de 50 cm. Esta tiene solo dos ramas, teniendo un solo espolón con 2-3 yemas.
Retoño en forma de abanico
En este tipo de árboles jóvenes las ramas son generalmente 3 y están dispuestas en un solo plano paralelo. Cada rama tiene uno o más espolones que se podan dejando 2 yemas.
Tiene una forma muy similar a una espaldera, debido al desarrollo de la corona en la pared y en un solo lado. Se presta más que otras formas de árboles jóvenes a la mecanización ya la preparación de postes y alambres de soporte.
los soportes
El clásico sistema de conducción de árboles jóvenes tiene la gran ventaja de no necesitar empalizadas de hierro ni cables de apoyo, sistemas que en cambio son necesarios en los modernos sistemas de conducción. Con el arbolillo, bastan unos simples tirantes para mantener erguidos los sarmientos que llevan los racimos. Típicamente se utilizan cañas, que son muy fáciles de encontrar en el campo.
La sexta plantación de la viña joven
La vid cultivada en plantón no tiene un gran desarrollo en altura y volumen de la copa. Por esta razón se presta a ser implantado de manera bastante densa.
El sexto máximo es el que prevé 1 m entre plantas y 1 m entre hileras (1 x 1). Con esta densidad de siembra es posible tener 10,000 plantas en una hectárea de terreno. Sin embargo, con un sexto de este tipo todo el trabajo se hace a mano.
Ampliando la distancia entre las filas (a 1.5 o 2 m) es posible crear el paso de equipos pequeños, como uno motoazada, tractor de dos ruedas o un tractor pequeño de huerta Esto hace que sea más fácil mantener las hileras limpias, tal vez pasando periódicamente la cosechadora de forraje para enterrar los abonos verdes. Una densidad de plantación ideal para un viñedo moderno es de 5000-8000 plantas por hectárea.
Cómo podar la vid joven
La instalación y el mantenimiento con la poda de vides jóvenes es bastante sencillo. En cuanto a la fijación del tronco, se necesitan 2-3 años desde la plantación de los esquejes. Los cortes para fijar la forma deben realizarse de la forma que explicamos en el estudio en profundidad dedicado a Poda de cría de vid.
Una vez fijada la forma, cada año se procederá a la poda de producción.
Poda de producción
En las diferentes variantes de retoño el rasgo común es la presencia simultánea de espolones y cabezas fructíferas. Los espolones se cortan, a 2-3, y se destinan a producir los brotes de los que se eligen las cabezas fructíferas al año siguiente. Las cabezas de fructificación que producen la uva del año se acortan en poda de 1 a 3 yemas. Es decir, se poda a finales de invierno cortando a espuelas el cogollo de la temporada anterior y, para la nueva temporada, se utiliza como cogollo la rama más robusta del viejo espolón.
Los soportes individuales están dispuestos de tal manera que soporten los elementos fructíferos.
Poda verde en el viñedo de retoños
Las operaciones de poda en verde son importantes en la gestión anual del arbolillo, en particular el amamantamiento, la scacchiatura y el pelado.
Con la mamón intervenimos al inicio de la etapa vegetativa, eliminando los brotes adventicios que pudieran surgir de yemas latentes en el tocón.
Aún así, ajedrez a principios de verano, en cambio, se utiliza para eliminar el exceso de brotes en cabezas fructíferas o espolones.
Con la descamaciónfinalmente, se retiran las hojas y las hojas femeninas al nivel de los racimos, de manera de disminuir la densidad del follaje cerca del cinturón productivo.
Iniciar un hilo nuevo