El Muslos de pollo son un segundo plato campesino, sazonado con salvia y crujiente por su cocción en el horno. Es un plato apreciado tanto por grandes como por niños y fabuloso cuando se sirve con una guarnición de verduras a la plancha o patatas asadas. Acompaña tus muslos de pollo con una salsa tipo mayonesa pero aromatizada con romero: agrega un poco por dentro, troceado y combinado con la ralladura de limón. ¡La cena está lista pronto y seguro que con este plato causarás una gran impresión entre tus invitados!

PREPARACIÓN

1

Coge los muslos de pollo limpios y córtalos con la ayuda de un cuchillo pequeño.

2

Introducir las hojas de salvia previamente lavadas en el interior del hueco.

3

Cubra una bandeja para hornear con una hoja de papel pergamino y úntela con aceite de oliva virgen extra.

4

Coloque el pollo encima. Untarlo con aceite y espolvorearlo con una cucharadita de salvia en polvo, un poco de sal y pimienta negra.

5

Mientras tanto, pela las papas con un pelador de papas y quita las partes feas y magulladas con un cuchillo.

6

Enjuáguelos con agua corriente y séquelos con un paño limpio hasta que estén completamente secos.

7

Cortar las patatas en cubos de unos 2 cm cada uno con un cuchillo.

8

Coloque las papas cortadas en cubitos en la sartén junto con los muslos; luego añadir las agujas de romero y completar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

9

Coloque la fuente en un horno de convección y hornee a 180 grados durante 50 minutos.

10

A mitad de la cocción, dar la vuelta al pollo con unas pinzas y mezclar las patatas con una cuchara. Por último, dar la vuelta de nuevo a los muslos a los 10 minutos del final para darles el clásico dorado antes de servir.

Accesorios

• Cuchillo
• Bandeja de hornear
• Papel encerado
• Cucharadita
• Pelador de patatas
• Ropa limpia
• Alicates
• Cuchara de mesa

Consejos y sugerencias

• Para tener una carne muy suave puedes marinarla por lo menos 1 hora con tus sabores favoritos, aceite y jugo de limón, para luego pasar a la cocción final en el horno.
• Una sugerencia para que a los niños les encante la carne: ofrecer unos muslos de pollo rebozados, pasarlos por harina, luego por los huevos y finalmente por el pan rallado.
• Si eres amante de esta carne te sugerimos disfrutar de una buena pollo a la diabla para dar un toque de especia y sabor a tus cenas.
• ¿Qué tal proponerlo como si fuera un escalope? Para ello, utilice la receta de Pollo Con Limonfresco, veraniego y muy sabroso.

STORAGE

Los muslos de pollo se pueden guardar en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante un máximo de 1/2 días.