Aún así, pasta con salchicha es un plato sencillo y sabroso, pero sobre todo muy rápido de preparar. Un delicioso primer plato casero ideal para cenas familiares, pero que también podría convertirse en un buen aliado en caso de algún invitado inesperado. Básicamente es una pasta con salsa de butifarra blanca., todo coloreado por tomates cherry, por lo que no faltan colores para una bella presentación del plato. Hemos optado por combinar la pasta con la salchicha plumas, por supuesto, otros tipos de pasta son igualmente adecuados. Un ingrediente que va muy bien con pastas y embutidos es definitivamente el pecorinono lo usamos para esta receta.

PREPARACIÓN

1

Empezamos poniendo al fuego una olla con agua con sal para cocer la pasta. Retire la tripa de la salchicha y córtela en trozos pequeños.

2

Pelar la cebolla y picar finamente.

3

Por último, lava los tomates cherry y córtalos en trozos.

4

Cuando el agua hierva, agrega la pasta y cuécela al dente. Verifique los tiempos de cocción que se muestran en el paquete.

5

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén, agregue el ajo y la cebolla.

6

Saltear durante un par de minutos.

7

Retire el ajo y agregue la salchicha.

8

Descárgalo rápidamente con un tenedor.

9

Cuando esté bien dorado, salpimentar y desglasar con el vino blanco.

10

Cocine durante unos 5 minutos, con cuidado de que el vino se evapore por completo, agregue los tomates picados.

11

Añadir un cucharón del agua de cocción de la pasta.

12

Cocine por unos minutos más, luego apague el fuego. Escurra la pasta al dente con una espumadera y transfiérala directamente a la sartén.

13

Mezclar rápido y bien para mezclar todo. Sirve tu pasta con chorizo ​​caliente.

Accesorios

• olla
• Charola para hornear
• Cucharón de madera
• Cucharón perforado
• Cuchillos
• tenedores

Asesoramiento y conservación

Para un excelente resultado del plato es evidente que la elección de un embutido de calidad sigue siendo fundamental, pero todos tenemos el nuestro. carnicero de confianza que no nos defraudará!

Es preferible servirlo inmediatamente mientras aún está caliente. Como con todas las preparaciones de pasta, es posible agregar otros ingredientes según se desee. como crema y una pizca generosa de queso parmesano si lo desea.

Agregar chile en polvo también puede ser una gran idea.

La pasta con salchicha se puede almacenar en el refrigerador durante 1-2 días, en un recipiente hermético. Calentar antes de servir