Primero, disuelva el azúcar en el agua. Para obtener una masa quebrada de color más oscuro, utilice azúcar de caña en lugar del granulado.

Luego agregue los dos tipos de aceite y cree una emulsión. Si quieres, puedes hacer de todo con la batidora planetaria montando el gancho de hoja.

Luego agregar la harina tamizada con el polvo de hornear y mezclar.

Por último, añade cualquier aroma como vainilla, ralladura de limón o naranja.

Pasar a una superficie de madera y compactar la masa. Envuélvalo en una envoltura de plástico y déjelo reposar durante un par de horas al menos, preferiblemente durante la noche.

Después del período de descanso, extienda la masa sobre una hoja de papel pergamino con un grosor de medio centímetro. No deberías necesitar enharinarla. Encima, para evitar el contacto con el rodillo, pon un poco de film de cocina (también el mismo que se usa para guardarlo en la nevera).

Transfiéralo al molde para pastel, dejando el papel pergamino y retirando la película.

Retire el exceso con un cuchillo pequeño.

Rellenos de mermelada y restos de masa crean decoraciones.

Cocine a 180 ° C durante 30/35 minutos, luego déjelo enfriar sobre una rejilla antes de servir.