Aún así, menta glacialnombre científico Mentha rotundifoliaes una planta herbácea aromática de la familia Lamiaceaeun pariente cercano de los más famosos menta y nativo de Europa y Asia. Entre los diversos tipos de menta, la glacial destaca por el aroma fresco y penetrante de sus hermosas hojas redondeadas. Es una planta rústica y fácil de cultivar, tanto en el jardín como en macetas, y se utiliza como hierba aromática en la cocina, pero también en fitoterapia por sus beneficiosas propiedades.
En este artículo vemos todo lo que necesitas saber para cultivar menta helada y descubrir sus usos más habituales.
¿Cómo se hace la planta de menta helada?
Aún así, Mentha rotundifolia es una planta herbácea perenne, es decir, que vive más de dos años, y alcanza una altura media de unos 30-60 cm, pero también hasta 90 cm en las condiciones de cultivo adecuadas.
La planta tiene una raíz superficial y muy ramificada, que se extiende en el suelo para formar un denso sistema de raíces. Los tallos son erectos y poco ramificados, como los típicos de la menta común.
El rasgo característico de la menta helada son las hojas, de forma redonda u ovalada, de color verde oscuro brillante en la parte superior y más clara en la parte inferior. Están dispuestos de forma opuesta a lo largo del tallo y tienen una textura bastante carnosa. Las flores son de forma tubular, de color rosa o púrpura, y se desarrollan en inflorescencias en espiga en la parte superior de los tallos. La planta tiene un aroma fuerte y característico, gracias a la presencia de aceite esencial en las hojas y flores. El aceite esencial contiene principalmente mentol, pero también otros compuestos aromáticos como la mentona, el cineol y el limoneno.
¿Dónde cultivar menta helada?
La menta helada es una planta muy resistente y adaptable. Se puede cultivar en exterior en todas las latitudes, ya que es resistente tanto al calor como al frío, aunque evidentemente entra en reposo vegetativo en invierno. Cuando se desarrolla bien, incluso tiende a convertirse en mala hierba, por lo que en el jardín es necesario dedicarle el espacio adecuado, sin correr el riesgo de que compita con otras plantas o flores.
También es una excelente planta para cultivo de macetas en el balcóndonde su crecimiento es más contenido y por lo tanto manejable.
Le gusta una exposición soleada y luminosa, pero también se adapta bien a posiciones más sombreadas.
¿Cuál es el suelo ideal para cultivar menta helada?
La menta helada se puede cultivar con éxito en una variedad de tipos de suelo, pero prefiere suelos fértiles, húmedos y bien drenados. Un suelo demasiado seco o pobre en nutrientes puede dificultar el crecimiento y la producción de hojas aromáticas.
Además, la menta helada crece mejor en suelos con pH neutro o subalcalinoincluido entre 6 7.5 y.
Para el cultivo en maceta se recomienda preparar una mezcla de sustrato compuesta de tierra para macetas para plantas aromáticascon la adición de perlita o arena para mejorar el drenaje e abono casero para asegurar la fertilización básica y el suministro de nutrientes.
En el terreno abierto del jardín o huerta, si la tierra base es buena, bastará con enmendar sólo materia orgánica madura.
como sembrar el Mentha rotundifolia?
Aún así, Mentha rotundifolia Se puede multiplicar fácilmente por semilla. Tu puedes empezar sembrar las semillas en un semillero o en maceta en interior, a principios de primavera u otoño, según el clima y la zona de cultivo. Las semillas de menta helada deben colocarse en la superficie del suelo y luego cubrirse con una capa delgada de tierra para macetas. Puede rociar un poco de agua para mantener la tierra húmeda, pero no demasiado. El contenedor de semillas debe mantenerse en un lugar cálido y luminoso hasta que las semillas germinen. Esto puede tomar de una a tres semanas, dependiendo de la temporada.
¿Cómo se planta menta helada?
Una vez que las plántulas de menta helada han alcanzado un buen tamaño, unos 10-15 cm de altura, se pueden trasplantar a macetas o en el suelo, manteniendo una distancia de unos 20-30 cm entre una planta y otra. Es importante dejar un espacio adecuado entre una plántula y otra, para que el sistema de raíces pueda expandirse, dando vigor a la vegetación.
¿Cómo se multiplica Icemint con la división de grupos?
La multiplicación de Mentha rotundifolia a través de la división de las matas es otro método eficaz y sencillo para propagar la planta.
La operación se realiza en primavera u otoño, en plantas de al menos 1 año de vida que hayan alcanzado un buen tamaño, con una espesa corona de hojas y tallos. Para llevar a cabo la división, se debe retirar la planta del suelo, con cuidado, tratando de conservar la mayor parte de las raíces. Esta operación es obviamente más fácil con plantas en maceta. En este punto, los mechones de menta helada, es decir, los grupos de tallos y raíces que crecen juntos, se pueden separar con un cuchillo afilado o con las manos. Es recomendable dividir los mechones en partes de tamaño similar, cada una de las cuales debe tener algunas raíces y algunos tallos. Las partes así separadas se pueden trasplantar a suelo fresco y húmedo con buena exposición a la luz solar. Después del trasplante, las plantas nuevas deben regarse con regularidad, pero no en exceso, para estimular el arraigo de las raíces.
¿Cuánta agua dar menta hielo?
La cantidad de agua que necesita una planta de menta glaciar depende de varios factores, como la temperatura ambiente, la humedad relativa y las condiciones del suelo. En general, la menta helada requiere un suelo húmedo, pero no demasiado, para crecer bien. Es importante comprobar si la tierra está húmeda al tacto comprobando con el dedo.
Si el suelo aún está húmedo, no hay necesidad de regar. Si por el contrario la tierra está seca al tacto, se puede proceder al riego, pero sin exagerar. En verano se recomienda regar la menta helada una vez al día, preferiblemente por la tarde, cuando el sol calienta menos y el agua tiene tiempo de ser absorbida por las raíces durante la noche. En caso de climas muy cálidos y secos, o si la ice mint está situada en un lugar especialmente soleado (sobre todo en cultivo en maceta), puede ser necesario regar más de una vez al día.
¿Cómo podar la menta helada?
Las plantas maduras de icemint pueden beneficiarse de la poda, que ayuda a mantener la planta saludable y vigorosa, previene enfermedades y promueve el crecimiento de nuevos brotes. La poda se puede realizar en cualquier época del año, pero es mejor hacerlo en primavera u otoño cuando la planta está menos activa. Puedes podar la menta helada con unas pocas tijeras afiladas o con los dedos, cortando los tallos por encima de un nudo sano y tratando de mantener una forma redondeada y compacta. Es aconsejable eliminar regularmente las ramas secas, enfermas o dañadas, para evitar la propagación de enfermedades o plagas y favorecer el crecimiento de nuevos brotes. Si su planta de menta helada crece demasiado y florece, puede cortar los tallos más altos para promover las hojas nuevas.
Sin embargo, es importante no excederse en la poda, ya que los cortes demasiado severos pueden debilitar la planta y comprometer su salud.
¿Cuáles son los parásitos que pueden atacar al Mentha rotundifolia?
La menta glacial es generalmente una planta rústica y muy resistente a los parásitos. Entre los más temibles para el cultivo destacamos el Chicharritas de plantas aromáticas las cuales se alimentan de la savia de las hojas provocando la presencia de manchas y amarillamiento. Para evitar infestaciones de saltahojas recomendamos usa el macerado de ajo or el de pimienta como prevención y repelentes naturales. Cuando la infestación ya es extensa, es posible intervenir más incisivamente tratando con productos orgánicos específicos comoaceite de neem o de El aceite del árbol del té.
¿Cómo se usan las hojas de menta helada en la cocina?
Las hojas de menta glacial son muy aromáticas y se pueden utilizar en la cocina para dar un toque de frescura y sabor a los platos.
Aquí hay algunas formas de usar hojas de menta helada en la cocina:
- añadir las hojas frescas a ensaladas de frutas o verduras para dar un toque de frescura y fragancia;
- use hojas de menta helada para preparar bebidas como mojito, caipiroska, té o licor de menta;
- utilizar las hojas frescas o secas como condimento para platos de carne o pescado para dar un sabor fresco y aromático;
- utilice las hojas frescas para dar sabor a postres como helados, pasteles o galletas;
- puedes preparar pesto de menta glacial, utilizando, además de hojas frescas, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva virgen extra;
- ùutilice las hojas de menta helada para preparar salsas o aderezos para ensaladas o platos de verduras.
En la fitoterapia cuales son las propiedades y usos de Mentha rotundifolia?
Aún así, Mentha rotundifolia también se utiliza en la medicina herbaria por sus propiedades medicinales. Estos son algunos de sus principales usos:
- digestión: la menta helada es conocida por sus propiedades carminativas, es decir, puede ayudar a reducir la formación de gases en el intestino, estimular la digestión y aliviar los síntomas de náuseas y vómitos;
- problemas respiratorios: este tipo de menta es excelente para aliviar los síntomas de problemas respiratorios como resfriados, sinusitis y asma, gracias a sus propiedades expectorantes y antiinflamatorias;
- dolores de cabeza: la menta helada puede ayudar a aliviar los dolores de cabeza y la tensión muscular gracias a sus propiedades analgésicas;
- higiene bucal: la Mentha rotundifolia también se utiliza por su acción antiséptica y antibacteriana, útil para combatir el mal aliento y prevenir las infecciones bucales;
La menta helada se puede utilizar de varias maneras en la medicina herbal, como en forma de infusión, tintura, extracto seco o aceite esencial. No obstante, es importante recordar que antes de utilizar menta helada con fines terapéuticos siempre es recomendable consultar a un médico o herbolario.
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