la tarta de queso (literalmente tarta de queso en inglés) es una postre frio compuesto por una base de masa de galleta sobre el que descansa uno alto capa de queso crema fresco, endulzado y tratado con otros ingredientes. La base suele estar formada por galletas desmenuzadas y luego mezclado con la adición de yema de huevo o mantequilla, o de galletas humedecidas con café, almíbar o licor; puede ser de bizcocho o de masa quebrada. Para la crema se utilizan quesos frescos muy suaves, quesos untables (como el mascarpone), o incluso ricota por su consistencia. La receta a menudo se enriquece con la adición de fruta fresca, fruta confitada, fruta seca, mermelada o chocolate encima del pastel. En esta receta te proponemos, mini cheesecakes de oreo, una auténtica delicia en formato monodosis lista en unos sencillos pasos. Déjate tentar por el sabor único de este postre que también puedes preparar en el formato tradicional.

PREPARACIÓN

1

Poner el huevo en un bol con el azúcar, la esencia de vainilla y el jugo de limón.

2

Trabajar con la batidora y añadir la nata y el philadelphia.

3

Batir hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

4

Luego agregue tres oreo picadas.

5

Mezcla todo bien.

6

Ahora pon las tazas en el molde para muffins.

7

Coloque una galleta oreo en el fondo de cada taza.

8

Ahora rellena con la nata.

9

Hornear en horno precalentado a 160° durante 20/25'. Dejar enfriar, desmoldar de las copas y decorar al gusto, yo usé nata y cacao…

10

Almacenar en la nevera.