Aún así, Pastel de cebrata Es un postre muy fácil de hacer pero con un efecto asombre. De hecho, al cortar las lonchas de este postre notará que la masa se habrá asentado mostrando una alternancia de colores claros y oscuros y dando un “cebra” al conjunto. Delicioso y eficaz, es ideal para el desayuno, la merienda o como merienda antes de ir a dormir, quizás acompañado de una buena taza de leche caliente. También perfecto como pastel de fiesta infantil y para el carnaval. Hacerlo es realmente simple: simplemente combine los ingredientes, luego divida la mezcla en dos tazones y agregue el cacao amargo en uno de los dos, para colorear solo una parte de la masa. A continuación, se verterán las mezclas en la sartén aceitada y enharinada en cucharadas alternas, de forma que se formen círculos concéntricos de masa que, durante la cocción, se irá solidificando hasta dar el efecto que da nombre a esta tarta. Y si buscas otras tartas de chocolate deliciosas y particulares, ¿por qué no pruebas nuestra tarta de chocolate y coca cola?

PREPARACIÓN

1

Aceitar y enharinar un molde de 22 cm de diámetro.

2

En un bol, rompe los huevos y añade el azúcar.

3

Con una batidora eléctrica, bate los huevos con el azúcar a velocidad máxima, hasta obtener una mezcla espumosa.

4

Rocíe el aceite y bata a baja velocidad, luego agregue la harina alternando con la leche y mezcle con la batidora eléctrica a baja velocidad.

5

Por último añadir la levadura y dar una última mezcla. Dividir la masa obtenida por la mitad, vertiendo la mitad en un bol. En uno de los bowls agregar el cacao en polvo tamizado y mezclar.

6

Vierta 2 cucharadas de masa blanca en la sartén, luego golpee el estante para esparcirla. Agregue dos cucharadas de la mezcla de cacao al centro y vuelva a batir.

7

Continuar de la misma manera hasta terminar las dos masas.

8

Hornear en horno estático precalentado a 180° durante 35 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar sobre un plato de servir.

Consejos y sugerencias

Puedes aromatizar la parte blanca de la masa con un sobre de vainillina o una cucharadita de esencia de naranja: el contraste naranja/cacao será muy agradable.

El mejor aceite para esta preparación es el de girasol, pero también puedes usar aceite de maíz como alternativa.

Puedes espolvorear la superficie de la tarta con azúcar glas de vainilla.

Este bizcocho viene sin mantequilla por una cuestión de ligereza: si lo deseas, sin embargo, puedes prepararlo con mantequilla reemplazando el aceite por 100 g de mantequilla.

STORAGE

Puedes guardar el pastel de cebra para 4-5 días en un recipiente para pasteles.

Se puede congelar: se aconseja hacer porciones y congelarlas individualmente para descongelar las lonchas necesarias si es necesario.