lamilenrama moscatelnombre científico Milenrama herbácea subsp. moscataes una planta perteneciente a la familia de las Asteraceae. Vulgarmente también se le conoce con los nombres de livia hierba, Ella tiene, hierba mascarpina Y genepi blanco. Es un pariente cercano de los más extendidos. milenrama milenrama. Sin embargo, a diferencia de esta última, la milenrama moscata está presente principalmente en lugares pedregosos y entre las rocas de las regiones alpinas (en cuanto a Italia, la encontramos desde Piamonte hasta Friuli), desde altitudes que van desde los 1400 hasta más de 3000 metros sobre el nivel del mar.
Esta pequeña planta espontánea es famosa sobre todo por sus propiedades aromáticas, que siempre han sido explotadas en la medicina herbaria licorera. En este artículo vemos cómo reconocerlo y usarlo.
Etimología del nombre
El nombre botánico de Milenrama herbácea subsp. moscata Tiene una etimología compuesta.
Primero el nombre del género, Milenramaque está dedicado al héroe griego Aquiles (en griego Aχιλλειοϛ=Aquiles) que en la mitología habría utilizado esta planta para curar las heridas sufridas por sus soldados en la batalla.
hierba rota deriva en cambio del latín, o de herba= hierba e ruta= gira, refiriéndose a las formas redondeadas de las hojas y flores de la planta. Finalmente el nombre de la subespecie, moscatadel árabe almizcle= almizcle (o “que huele a almizcle”), para recordar la fragancia que emana de esta preciosa planta alpina.
Descripción de la milenrama moscatel
Milenrama herbácea subsp. moscata es una planta herbácea perenne con forma biológica de chamaefitas sufruticosas, con tallos cortos y leñosos sólo en la base. Las plantas son de tamaño pequeño y no superan los 10-20 cm de altura. Es casi completamente lampiño, ligeramente piloso en los tallos y en los pedúnculos. Desprende, especialmente cuando está arrugado, un fuerte olor a alcanfor.
Ramas y Hojas
Las hojas de la milenrama moscata son verdes y carnosas. Tienen una estructura pinnatífida, es decir, se dividen en muchas lacinias lineales, con un contorno ovalado alargado. Las hojas inferiores son pecioladas, las superiores sésiles. Su superficie está salpicada de glándulas que contienen aceite esencial que les da su olor característico.
Flores y frutos
La inflorescencia, de color blanquecino, está formada por numerosos capítulos florales reunidos en un corimbo situado en el ápice del tallo. Los capítulos florales individuales se componen de 5-10 flores, provistas de una lígula blanca, dispuestas en el exterior de otras pequeñas flores.
La floración de la milenrama moscata se produce de junio a agosto.
El fruto es un pequeño aquenio simple.
Cosecha de milenrama moscatel
La milenrama moscata es una planta cada vez más rara, esto debido a las cosechas irracionales que ha sufrido en el pasado debido a su alto precio en el mercado herbario.
El consejo que damos es el de una colección respetuosa con la naturaleza y limitada al uso de la planta en la familia.
En fitoterapia y licores se utilizan las hojas y sumidades floridas. Las hojas se recolectan desde junio hasta todo el período de floración cortándolas sin peciolo.
Las sumidades floridas se suelen recoger en julio-agosto, haciendo un corte a unos centímetros del suelo.
Cómo almacenar milenrama moscatel
Las hojas de la milenrama moscata se secan disponiéndolas en una capa delgada y en un lugar aireado, evitando la exposición directa al sol. Las sumidades floridas, en cambio, se secan juntas en racimos. La conservación se realiza en frascos de vidrio, al abrigo de la humedad y la luz.
Propiedades de la milenrama moscatel
Las hojas y flores de la milenrama moscata contienen aceite esencial y sustancias amargas. La planta tiene propiedades aromáticas, aperitivas, digestivas y ligeramente diuréticas.
Usos de la milenrama moscatel en licores
La milenrama moscata es una de las plantas más conocidas y utilizadas en la fitoterapia licorera. Entra como componente aromático precioso e insustituible en la mayoría de los clásicos aperitivos amargos y digestivos, en licores de hierbas alpinas, en elixires medicinales y en genepi.
Indicaciones herbales
El sabor amargo, agradable y aromático de la milenrama moscatel estimula la secreción de jugos gástricos y, por tanto, el apetito. Favorece la digestión, con efectos benéficos sobre los fenómenos resultantes de una mala digestión como mal aliento, sensación de peso, dolores de estómago, formación de gases intestinales.
La planta también se presta bien como corrector del sabor de infusiones y decocciones. Cuando se desea un sabor amargo agradable y pronunciado, se pueden agregar pequeñas partes a la preparación básica a base de hierbas.
Uso doméstico de milenrama moscatel
En la fitoterapia doméstica, las hojas y flores de la milenrama moscata pueden ser utilizadas en diversas preparaciones, con función de saborizante, amargor, aperitivo y digestivo.
La más sencilla es la infusión, con 3 g de sustancia seca en 100 ml de agua, a tomar a razón de dos tazas al día antes y después de las principales comidas.
La tintura vinosa es también sencilla de preparar, se obtiene con 5 g en 100 ml de vino blanco, se macera durante 10 días y se consume en vasitos después de las comidas.
Más elaborado es el elixir de milenrama, que se prepara macerando 50 g de sumidades floridas en 800 ml de alcohol a 50º durante 15 días. Transcurrido el tiempo, se filtra y se le añaden 200 gramos de azúcar. El elixir también es perfecto en pequeñas dosis al final de una comida.
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