Aún así, caña común (Arundo donax) es una planta perteneciente a la familia de las Poaceae or Gramináceas. También es conocida con los nombres de caña domestica, caña de Provenza, caña de río o simplemente, perro Y arundo. No es fácil definir exactamente las áreas de origen asiático-oriental medio de esta planta, pero el hecho es que, por ahora, la especie está ampliamente naturalizada en varias partes del mundo y es considerada, por la mayoría, una planta invasora. Las cañas, de hecho, son extremadamente rústicas, casi imposibles de erradicar y de rápido crecimiento. Sin embargo, estas características hacen de la caña común una planta perfecta para usos industriales, en particular para la producción de biomasa para uso combustible y celulosa.
Así que descubramos las características botánicas de esta extraordinaria planta, que forma parte de nuestra cultura campesina. También investigamos técnicas de cultivo y entendemos cómo se puede explotar en tiempos de crisis en las fuentes de energía. Finalmente, descubrimos sus virtudes oficinales y su uso tradicional en la agricultura.
Características botánicas de Arundo donax
Queriendo resumir, podemos decir que la caña común es una planta perenne dotada de un gran rizoma de cuyo ápice emergen tallos (llamados culmos) de hasta 6 m de altura en primavera.
Veamos en detalle las partes botánicas más interesantes de esta planta.
Rizoma
El rizoma de Arundo donax es el ejemplo perfecto del tipo orgánico geófito rizomatoso. En el caso de la caña doméstica, estamos hablando de un sistema articulado de rizomas capaz de profundizar, extenderse y multiplicarse en el suelo. El rizoma es leñoso y duro, por todas partes surgen raíces secundarias más delgadas, capaces de anclar la planta firmemente al suelo. Este detalle ya sugiere que las cañas se encuentran entre los mejores cortavientos de la historia.
Volviendo al rizoma, vemos que lleva sobre él yemas primarias y secundarias. De estos brotes en primavera se desarrollan los tallos, o las cañas, y más brotes de extensión que luego darán vida a nuevos rizomas.
culmi
Los tallos de la planta de Arundo donax se dicen tallos, aunque todos los conocemos, mayoritariamente, con el nombre común de juncos. Los culmos de primavera crecen a partir de yemas primarias y se llaman Maggenghe. En los meses de verano, en cambio, brotan las cañas augustas, es decir, las generadas por las gemas secundarias. Estos últimos eventualmente crecerán un poco menos que los primeros, esta es su principal diferencia.
Las cañas tienen un porte erecto, se lignifican con el tiempo, son extremadamente flexibles y resistentes, alcanzando alturas medias de 4-6 m. La longitud se divide en nudos, macizos en el punto de intersección, huecos en cambio en el entrenudo.
Ramas y Hojas
Los tallos de la caña común están envueltos casi en su totalidad por una vaina, o aparato foliar, típicamente de color verde-glauco. En la parte basal de la caña, la vaina desarrolla un limbo reducido, que se expande alargándose en la parte media, y luego estrechándose gradualmente hacia el ápice. La lámina de la hoja en los bordes está equipada con dientes muy pequeños que la hacen afilada, la forma es lanceolada, la postura en cambio es casi horizontal.
Flores
Inflorescencia
Carióxidos
La inflorescencia, que se desarrolla en verano en el ápice de los culmos, es una panícula terminal de hasta 70 cm de largo, muy ramificada, teñida de un color violeta marfil. Las espiguillas individuales, compuestas de 3-5 flores, tienen glumas en la base. Las flores solitarias, dos glumetas de las cuales la inferior es peluda en el dorso. El fruto es una cariópside encerrada en la glumeta.
En nuestras latitudes, la caña común apenas lleva los granos a la plena madurez, por lo que la planta no se propaga por semilla.
¿Dónde crece la caña común?
El nombre de caña domestica se debe precisamente a la gran familiaridad que se tiene con esta planta. No se considera espontáneo, sino naturalizado, lo que significa que es una presencia estable, sin embargo, debido a la actividad del hombre. La caña común tiene en efecto una tradición muy antigua ya lo largo de los siglos fue ampliamente cultivada para su uso como tutor en los campos y viñedos. Crece preferentemente en ambiente mediterráneo, a lo largo de costas y ríos, en suelos arenosos y frescos, pero se adapta fácilmente a altitudes montañosas, hasta los 700-800 m snm. Resiste parcialmente las inundaciones, pero también la sequía con su poderoso sistema de raíces capaz de encontrar agua hasta 1 m de profundidad, por lo que a menudo la vemos crecer en áreas marginales.
¿Por qué pensar en cultivar un arundeto?
En nuestra opinión, el cultivo del arundo puede considerarse una oportunidad válida para aquellas explotaciones con suelo pobre y marginal y para toda una serie de usos en el sector de la economía verde. A nivel de cultivo, podemos considerarla una planta pobre, sí, pero de necesidades, ya que:
- la necesidad de agua y fertilizantes es prácticamente nula;
- no sufre particularmente de la competencia de las malas hierbas;
- no sufre ataques de plagas y enfermedades fúngicas;
- es un cultivo perenne, de producción anticipada y constante en el tiempo;
- se puede trabajar con máquinas agrícolas normales, por ejemplo las destinadas a la cultivo de maiz;
- garantiza rendimientos productivos de biomasa superiores a muchos cultivos anuales, y viceversa costosos y ávidos de factores de producción.
Todas estas características nos dicen que la caña común tan maltratada es un cultivo que cumple con los requisitos de sustentabilidad ambiental.
Cómo cultivar caña común
Para el cultivo intensivo, el mayor límite es el de las temperaturas por encima de cierta altitud. En concreto, no es una planta apta para climas de montaña ya que el frío compromete la vitalidad de los rizomas. Es muy adaptable en cuanto a suelo, desde el tipo común de tierras bajas, fresco y de textura media, hasta las texturas más arenosas de los suelos costeros. En cuanto a la disponibilidad de agua, considere que la planta es capaz de llegar incluso a acuíferos profundos, por lo que no es necesario el riego, excepto en casos de emergencia con sequía realmente prolongada.
Multiplicación
La plantación de un arundeto se puede realizar en primavera con diferentes técnicas de reproducción vegetativa. Como se mencionó, la caña común no se propaga a partir de semillas. En concreto, por lo tanto, se puede recurrir a multiplicación por esquejes del tallo, o a la plantación de rizomas.
Micropropagación
Otra técnica que está ganando terreno para la reproducción de Arundo donax es eso de micropropagación in vitro. En la práctica, las empresas de viveros especializados reproducen la planta ofreciendo condiciones vegetativas uniformes y con altas tasas de enraizamiento.
Planta
La siembra del arundeto se realiza después de un buen trabajo del suelo, realizando eventualmente un paso con el arado y otro subsolado posterior. Una fertilización básica con sustancia orgánica muy madura sería deseable, pero no estrictamente necesaria. La sexta siembra máxima que se puede poner en el campo es de 1 planta por 1 metro cuadrado, con posibilidad de siembra mecanizada, adaptando la maquinaria agrícola. Un riego de lluvia (o precipitaciones naturales) inmediatamente después del trasplante es necesario o, al menos, apreciado para un mejor enraizamiento.
Administración
Para el correcto manejo agronómico del arundeto debemos tener en cuenta las características botánicas del cultivo, es decir su capacidad de propagación. Para evitar la invasión de campos vecinos, se debe crear un perímetro de seguridad cavando una zanja de al menos 50 cm de profundidad y ancho. Zanja que debe mantenerse limpia durante la vida útil de las cañas, al menos 15-20 años si no más.
Colecciones
Ya en el primer año después de la implantación Arundo donax produce una excelente cantidad de materia seca (biomasa), equivalente al 50% del potencial de la planta. El arundeto entra en plena capacidad productiva a partir del segundo año. La recolección se realiza en otoño, cuando los tallos están lo suficientemente secos, utilizando los cabezales de trilla de maíz modificados. El rendimiento de biomasa por hectárea alcanza una media de 40 toneladas, con picos de hasta 100 en condiciones ideales de cultivo.
Usos industriales de la caña común
Existen básicamente tres fines modernos de producción de la caña común. En primer lugar, la producción de biogás y biometano, con la fermentación anaeróbica del material picado, de la que se obtienen aproximadamente 160 metros cúbicos por tonelada (con una proporción de metano en el biogás producido del 55-65%). Luego está el uso previsto de la biomasa sólida para la producción de combustible para calefacción industrial, como los pellets, con un índice calorífico de PCI de 5,100 kWh/tonelada.
Finalmente, está el uso clásico en la industria papelera para la producción de celulosa, ámbito al que podría extenderse la producción de combustible renovable (bioetanol) de fuente sostenible. Por lo tanto, una oportunidad agronómica para ser cuidadosamente evaluada, para inversiones en la economía. green.
Uso en el jardín de la caña común.
En el imaginario colectivo, la caña doméstica es parte integral del trabajo en la huerta. Las cañas se utilizan principalmente para hacer soportes para verduras, por ejemplo en la cultivo de tomate. En un tiempo estuvo muy extendido el uso en viñedos, sobre todo en los más agrestes y con la crianza de vid de retoño.
Otro uso característico en las regiones del sur es la creación de explanadas para elsecado de tomates y dioses higos.
Finalmente, como ya se mencionó, la caña común se encuentra entre las mejores plantas que existen para la construcción de cortavientos. Un material sencillo, pobre, pero resistente y prácticamente disponible todo el año.
como cortar cañas
En un cañaveral pequeño hay que cortar las cañas cuando empiezan a secarse, esto quiere decir que seguro que estarán lignificadas. Se cortan en la base con azadón o garfio, tratando de elegir los ejemplares más vigorosos y aclareando para dar cabida a los que están en maduración o al año siguiente. Una vez hecho el cañón, se retira la vaina y se corta el ápice más débil. Luego, todos reunidos en manojos, se dejan secar en un lugar ventilado y sombreado. Un cañaveral cerca de una huerta es un recurso de increíble valor que debe ser preservado y cuidado.
Propiedades benéficas y uso herbolario de la caña común
No todos saben lo que tiene la caña común. propiedades medicinales conservadas en el rizoma. Los principios activos que contiene son: sustancias amargas, pequeñas cantidades de alcaloides, sales de potasio, resinas. Las propiedades diuréticas y sudoríparas se derivan de estos principios activos. Para promover la diuresis y la sudoración sí preparar una infusión con 2 g de rizoma seco en 100 ml de agua, a tomar en 2-3 tazas al día.
Recolección y conservación del rizoma del carrizo común
El rizoma se cosecha en noviembre o marzo, excavando con fuerza con una pala. Una vez que se ha extraído una porción del rizoma del suelo, se debe limpiar con un cuchillo de raíces secundarias y otras impurezas. Una vez hecho esto, se corta en pequeños discos de 1 cm de grosor, que se dejarán secar en un lugar seco y cálido, pero no expuesto al sol (por ejemplo, cerca de una estufa u otra fuente de calor). Luego todo se conserva en frascos de vidrio.
Arundo donax como especie invasora
Llegados a este punto, después de todo lo dicho sobre las virtudes de esta planta, ¿sigue siendo posible considerar invasora a la caña común? En nuestra opinión, obviamente no. Si encontramos un cañaveral en un lugar no deseado, pensamos en que probablemente llegó allí debido a actividades humanas, como el clásico movimiento de tierra que hace que los rizomas exploten y se extiendan. El uso de herbicidas químicos para eliminar la planta es, además, nada menos que perverso, también porque, en muchas situaciones, estos son completamente ineficaces y su uso masivo corre el riesgo de contaminar los acuíferos cerca de los cuales normalmente vegetan las cañas. La caña doméstica puede ser removida mecánicamente o, simplemente, controlada y convivir con ella explotando su potencial.
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